ど・ブログ(分家)

SUZUKI NZ250を駆り、酒を喰らわば穴二つ・ふたを開ければアナコンダ。夢見がちな中年の純情詩。

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酒粕で美味生活、まずは甘酒から。  

今季はどぶろくを仕込んでいない代わりに酒粕(さけかす)をいっぱい買っていこうと考えてます。
ネットでも結構売ってるんですよね、蔵元の酒粕

ちょうど今テレビを見てたら「2時っチャオ」で酒粕の事やってましてね。
最近はお取り寄せの商品も人気だって。
そこで使われていたのは大七酒造のモノでした。

【福島】大七酒造(株) 大七 生もと純米大吟醸の酒粕 550g

これですね♥

酒粕には2種類あるの知ってます?
固形のものと練り状のもの。
詳しくはここに書いてあります。
★一ノ蔵直営店 リエゾンさんの酒粕紹介のページ★

よくスーパーなんかで売ってるのよりも美味しい、吟醸、大吟醸の酒粕、そんなのがネットでは売ってるんですよね。
しかも安価ですよ!!
基本的に1000円もしない、大体は500円以下ですからね。



もちろん酒屋さんでも取り扱いのある店はあります。
わらわはいつも通ってる酒屋さんで入手しました。
酒の種類によって味は変わってきます。
やはり高級酒の酒粕は美味だとか。

大七酒造って言ったら、そら有名な蔵ですよ。
大七酒造 >>
福島県の蔵です。

【大七酒造・福島県】【全国送料無料・クール便込】大七 純米大吟醸雫原酒 妙花闌曲 (みょうからんぎょく)

この 高級酒妙花闌曲は以前紹介しましたね。

ちなみにうちがこの前買った酒粕がこれ、「鳳凰美田」の酒粕ですはーと3つ
鳳凰美田 酒粕


酒粕には美容の効果もあるとかで、最近人気だとか。
でも基本はやっぱり甘酒ですよねぇ~。

鍋に入れたり、その他の料理に使ったりと用途は多々あります。
酒粕の鍋 レシピ >>

一本義 熟成大吟醸酒粕
[山口県] 旭酒造 獺祭 純米大吟醸(三割九分) 酒粕 1kg
これも大吟醸の酒粕ですね、固形と練り物状。
獺祭の酒粕、欲しいなぁ…。

この時期は、もう人気商品は売り切れが多いので早めに買わないと…。
本当なんですよ、見てみてください楽天の酒粕検索結果を。
楽天:酒粕 >>
でも有名蔵でなくても、絶対市販品よりは美味しいですからね。
まずは試しにどうですか、奥様方Girl friend

ちなみにうちは今のが終わったら梅の宿の酒粕を狙ってますが…いつまで在庫があるのかなぁ~。
見切り発車で買っちゃうかも。




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今日のどぶろく!!

酒粕入りの日本酒、そんな感じですかね、説明するとすれば。
絞らないお酒ですよ~。
わらわも自宅で造ってます。

長野県 遠藤酒造場渓流 活性生原酒 どむろく 300ml 

原酒造 新潟のどぶ 1.8L 



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Posted on 2007/12/10 Mon. 16:07 [edit]

category: 酒・焼酎・アルコール

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コメント

いらっしゃいませぃ、おぶちゃん様!
まだアップしてませんが、うちでは甘酒のみですねぇ。
テレビとか見てると色んな料理があるみたいですけど、なかなか手が出ません。

こちらこそまたお邪魔させていただきます!

URL | KG #WGv/JGO2
2007/12/12 17:50 | edit

酒粕酵母について~

トラックバックありがとうございます!
自家製酵母、酒粕の味噌鍋と酒粕はうちでは大活躍しております!
またお邪魔させていただきますね~(*^_^*)
ありがとうございました(*^_^*)

URL | おぶちゃん #UoJDqtOY
2007/12/10 16:38 | edit

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